Menu a la carta Restaurante Pamplona

Menú a la carta Casa Manolo

En Casa Manolo el precio medio de la carta por persona ronda los 40-50€

  • ENTRANTES
  • PESCADOS
  • CARNES
  • POSTRES

** Consulte condiciones y disponibilidad **

Más abajo pinchando sobre las pestañas podrás los detalles de nuestros platos.

ENTRANTES CASA MANOLO

  • Jamón ibérico de bellota
  • Bloc pato con aceite de oliva y pan de pasas
  • Revuelto de hongos beltza
  • Pimientos del piquillo salteados con langostinos
  • Gambas a la plancha
  • Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico y queso gratinado
  • Ensalada de bacalao y langostinos
  • Ensalada de bogavante
  • Pochas estofadas con guindillas
  • Pastel de txangurro con espárragos de Navarra
  • Creps de langostinos con salsa americana
  • Arroz con almejas a la marinera

Pescados Casa Manolo

  • Cogote de merluza con refrito y panaderas
  • Lomo de merluza con almejas y kokotxas
  • Merluza rellena de calamares en su tinta y pimiento verde
  • Rapito al horno con refrito de ajos y vinagre de Módena
  • Besugo al horno
  • Rodaballo con pulpo a la gallega
  • Ajoarriero con bogavante

Carnes

  • Chuletón de vaca a la parrilla (500 gr. aprox.)
  • Solomillo de ternera a la parrilla con patatas
  • Solomillo de ternera con salsa de queso Idiazábal
  • Solomillo de ternera al foie con salsa de hongos
  • Estofado de Toro de lidia
  • Pichón en salsa con sus pechugas poco hechas y arroz cremoso de Hongos
  • Manitas a la Plancha con salsa con hongos

Postres Casa Manolo

  • Cuajada con almendras garrapiñadas
  • Tarta de queso con arándanos y helado de mango
  • Canutillos fritos rellenos de crema con chocolate y helado
  • Gosua con helado de café
  • Tiramisú
  • Sorbete de mojito
  • Sorbete de limón al cava
  • Helados artesanos variados (vainilla, chocolate, avellana, yogurt, café, limón)
  • Queso de Idiazábal ahumado con membrillo